Mỳ Ý sốt gấc

Dường như ai cũng thích ăn mỳ Ý ^^ Tuy nhiên khi ăn ở nhà hàng, chúng ta thường ăn quá nhiều dầu, muối và gia vị không rõ chủng loại, khiến nạp vào lượng năng lượng dư thừa và chất béo xấu. Đầu bếp Nguyên Hân đưa ra 1 phiên bản thuần Việt mà chúng ta có thể làm tại nhà, vừa đủ dinh dưỡng lại không béo tí nào. Nguyên liệu: Mì Ý, sợi lớn hay nhỏ tuỳ ý Đậu Hà Lan, đậu cô ve Gấc Bột sắn dây Hành tây tím, ngò Muối Dầu mè. Cách làm: Mì luộc mềm vớt để ráo nước. Đậu Hà lan nấu truớc gần chín thì cho đậu cô ve xắt hạt lựu vào, nấu chín nêm ít muối Cho gấc đã xay nhuyễn cùng hành tây xắt hạt lựu vào. Hoà tan một muỗng bột sắn dây với nước lạnh cho vào hỗn hợp trên khuấy đều tay, thấy nước sốt trong có độ sáng vừa phải là được. Tắt lửa cho thêm một muỗng dầu mè trộn đều Chan nước sốt lên trên mì và rắc ngò rí trang trí. Mì Ý sốt gấc với những nguyên liệu đơn giản, chế biến nhanh gọn nhưng vẫn đầy đủ chất dinh dưỡng. Thích hợp với những người bận rộn. Ngon hơn khi dùng nóng. Món này thích hợp với những người bận rộn. Ngon hơn khi dùng nóng.
Thông tin dinh dưỡng: Gấc được nhiều hãng dược phẩm ví như “loại trái cây đến từ thiên đường” bởi công dụng kì diệu của nó. Gấc và dầu gấc chứa β-Caroten (tiền vitamin A) cao gấp 1,8 lần so với dầu gan cá thu, 15 lần so với cà rốt, và là β-caroten thiên nhiên thuần tuý nên có tác dụng chống lão hoá mạnh nhất, đồng thời bổ sung nguồn vitamin A giúp duy trì một làn da khỏe mạnh, mềm mại và và mịn màng, tăng độ đàn hồi và độ ẩm cho da. Ngoài ra, trong y học cổ truyền Việt Nam hạt gấc được coi là một dược liệu có thể thay thế cho mật gấu để điều trị các trường hợp chấn thương, sưng đau, bệnh quai bị. Trước đây có 1 thời gian mình rất chăm uống nước ép gấc và dùng dầu gấc nấu ăn, làm đẹp.

​Đăng ký nhận Bản tin Ăn lành Sống chậm

​Các hướng dẫn, videos, menu món ăn cùng những câu chuyện thân mật gửi đến hòm mail của bạn.