17 tips mua sắm của người tiêu dùng thông thái

Mua thực phẩm ở trang trại địa phương nếu có thể Hãy làm quen với người trực tiếp làm ra sản phẩm để hiểu mục đích, giá trị và phương pháp sản xuất của họ. Đừng mua sắm khi bạn đang đói Điều này sẽ giúp tránh mua sắm không kiểm soát - thường là các thực phẩm rác - để thoả mãn cơn đói. Nếu đi siêu thị, hãy mua thịt, cá, trứng & nông sản ở lối đi vòng ngoài Những lối đi ở giữa thường chất đầy các thực phẩm chế biến sẵn nên tránh - những thứ nhiều đường, chất béo bão hoà, hoá chất và chất bảo quản nên mới giữ được trên kệ lâu. Tránh thức ăn chế biến sẵn Hãy nhớ các thức ăn được tinh chế và xử lý thường thiếu các vi chất dinh dưỡng quan trọng, nhiều sodium và hàm lượng xơ thấp.. Hàm lượng dinh dưỡng càng thấp và nguy cơ gây hại cho sức khoẻ càng cao. Chọn những thực phẩm toàn phần đơn giản Càng gần với thức ăn tự nhiên càng tốt. Mua thực phẩm càng tươi càng tốt Mua trái cây và rau organic, trồng tại địa phương, đúng mùa. Biết các đọc nhãn thực phẩm Đừng quan tâm nhiều đến những tuyên bố hay nhân vật trên bao bì, hãy đọc thành phần của nó. Nguyên tắc chung nhất là nếu có nguyên liệu bạn không thể nhận ra hay phát âm, bạn không nên bỏ nó vào cơ thể mình. Hãy tìm kiếm tất cả các dạng đường ghi trên nhãn Một loạt phiên bản của đường tinh luyện thường được sử dụng để dẫn dụ bạn nghĩ rằng không có quá nhiều đường trong sản phẩm. Sau đây là các tên phiên bản: Tiếng Việt: đường tinh luyện, đường trắng, đường mía, đường nâu, đường củ cải, đường chà là, đường nho, đường glucose, đường sucrose,maltodextrin, dextran, dextrose, sorbitol, aspartame,Acesulfame-K, si-rô ngô, đường fructose, Xi-rô ngô fructose cao, đường bắp, nước trái cây, nước trái cây cô đặc, mạch nha, caramel, xi-rô carob và xi-rô lúa miến, Splenda Tiếng Anh: refined sugar, white sugar, cane sugar, brown sugar, beet sugar, date sugar, grape sugar, glucose, sucrose, maltose, maltodextrin, dextran, dextrose, sorbitol, aspartame,Acesulfame-K, corn syrup, fructose, high fructose corn syrup (HFCS), corn sugar, fruit juice, fruit juice concentrate, barley malt, caramel, carob syrup and sorghum syrup, Splenda Tìm số gram đường trên bao bì 4g=1tsp (1 thìa cà phê). Nếu được hãy mua các loại thực phẩm chứa ít hơn 3g. Hoặc tránh các loại không ghi cụ thể số gam đường nhưng đường được liệt kê ở 1 trong 3 vị trí nguyên liệu đầu tiên. Nếu mua thịt hãy mua loại sau organic, grass-feds (bò được ăn cỏ thay vì ăn ngô GMOs độc hại) free-range (gà & bò được chăn thả thay vì nhốt trong chuồng cả đời) hormone-free (không chứa hormone). Nên chọn các phần cắt nhiều nạc và bỏ da gà vì đây là nơi dự trữ nhiều độc chất. Hạn chết mua cá có nguy cơ nhiễm độc cao Cá đánh bắt ngoài biển thì nhìn chung là lựa chọn tốt hơn so với cá nuôi. Kiểm tra các sản phẩm chăm sóc cá nhân xem có độc chất ẩn náu hay không Một số công cụ có thể dùng tra cứu bao gồm: Skin Deep hay Good Guide. Chuyển qua sử dụng các sản phẩm tẩy rửa không độc hại ở nhà Vẫn cần nhắc lại, ta vẫn nên tìm các sản phẩm làm từ nguyên liệu tự nhiên là chính. Đặc biệt nhà có em bé nên cẩn thận. Tránh sử dụng nhựa loại không an toàn #3 (Polyvinyl chloride/ PVC), #6 (Polystyrene/Styrofoam), #7 (nhựa tổng hợp không rõ thành phần) và loại có chưa BPA, phthalates Mang túi shopping đến siêu thị thay vì sử dụng bao nilon. Sức khoẻ của hành tinh này chắc chắn liên hệ đến sức khoẻ của chúng ta. Vì vậy hãy sống xanh! Nếu bạn thấy hữu ích, hãy chia sẻ cho những người bạn quan tâm nhé!

​Đăng ký nhận Bản tin Ăn lành Sống chậm

​Các hướng dẫn, videos, menu món ăn cùng những câu chuyện thân mật gửi đến hòm mail của bạn.