Nguyên liệu:
Trái lê ky ma (trái trứng gà)
Bột mì đa dụng
Hạt điều
Hạt chia (hoặc loại hạt khác, tuỳ thích)
Muối
Dầu dừa.
Cách làm:
Trái Lê ki ma chín gọt vỏ bỏ hạt, xay nhuyễn
Hạt điều xay mịn, trộn đều với bột mì,rồi nhào cho đến khi thấy không dính tay là được.
Thêm hạt chia hoặc hạt gì tuỳ thích.
Thêm ít dầu dừa, trộn đều cho bột nghỉ 30-60 phút.
Rắc ít hạt ngũ cốc lên mặt bánh trang trí.
-Cho vào nồi cơm điện ấn nút sau 1 giờ bánh chín.
Bánh lê-ki-ma vị ngọt tự nhiên từ trái cây không dùng đường sữa. Thích hợp cho bữa ăn sáng hoặc ăn nhẹ vào xế chiều. Bánh ngon hơn khi để nguội.