Hãy đếm có bao nhiêu màu sắc trong hình? Và bao nhiêu loại rau bạn có thể nhận ra?
Một trong những điều lưu ý quan trọng cho mọi người- đặc biệt là những người ăn thuần chay- là luôn cần đa dạng màu sắc trong một bữa ăn. Cứ nghĩ đến một đĩa cầu vồng!
Vì:
🥦Mỗi nhóm màu tượng trưng cho các dưỡng chất riêng biệt. Ăn càng nhiều màu, càng có thêm vitamine và khoáng chất, chất chống oxy hoá.
🥦Màu sắc vui tươi trên dĩa làm người ăn vui hơn, cảm thấy ngon miệng hơn khi nhìn vào dĩa thức ăn của mình.
🥦Dân ăn chay: Nhớ bổ sung thêm 10% đạm (tốt nhất từ các sp đậu nành lên men như natto, tempeh, hoặc đơn thuần là các loại đậu...chứ không chỉ xoay vòng trong đậu hũ).
Và chất béo không bão hoà. Loại tốt nhất đến từ🥑, dầu olive/dầu mè nhé.
🥦Tập thói quen mỗi bữa có 1 dĩa nhỏ rau thơm có tác dụng kháng viêm, ngừa bệnh, thải độc. Mình hay dùng ngò nhất, vì loại này có tác dụng detox tốt.
🥦ăn nhiều rau củ được canh tác đúng mùa, ngay tại địa phương và không sử dụng hoá chất sẽ cho bạn làn da tươi tắn đi ra từ những nuôi dưỡng các tế bào từ bên trong.
🥦Không cần kiêng hoàn toàn thịt nếu chưa sẵn sàng, tập trung làm thêm các món rau củ quả mình có thể tận hưởng...dần dần bạn sẽ thấy nhu cầu thịt giảm một cách tự nhiên khi niềm vui với rau tăng lên.
🥦Đây cũng là chế độ giúp Giải cứu Trái đất, ý lộn, Giải cứu chính chúng ta khỏi các thảm hoạ biến đổi khí hậu đó nhe!